Sosiokuliner Nasi Rawon Rawon adalah jenis masakan yang umum di Jawa Timur. Dari sisi sejarah sosiokuliner (tinjauan sosiologis makanan) Rawon termasuk menu rakyat jelata. Kok bisa? Karena rawon terbuat dari daging sisa-sisa alias tertelan, daging keras-keras & lemak-lemak. Makanya rawon direbus sangat…